FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert uniquement aux contractuelsAgriculture & EnvironnementIl y a 1 mois

Agent polyvalent d'entretien et de restauration de remplacement - MAIRIE DE FRETIN

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Nord (59), France (59)

Télétravail

Non

Management

Non

Publication

29 septembre 2026

Date limite

29 octobre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Agriculture & Environnement

Missions principales

Placé sous l’autorité du coordonnateur d’entretien des locaux, l’agent polyvalent d’entretien et de restauration assure un ensemble de tâches liées au fonctionnement et à l’entretien des locaux et de la restauration scolaire. ACTIVITES PRINCIPALES : -Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à l’entretien des locaux affectés à la restauration scolaire (restaurant pôle culture, cantine maternelle) - Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective : Evaluer la qualité des produits de base, Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires. Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons……) Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation….) - Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine : Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir - Assurer l’ensemble des tâches lié à la restauration collective et au sens du service public. - Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel de la cantine Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cantine Laver les sols de la cuisine et du réfectoire quotidiennement et effectuer le grand ménage pendant les petites vacances et les vacances d’été Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (manuel et machine) ACTIVITES ANNEXES : Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites. Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés. - Assurer l’entretien des locaux municipaux - Etre polyvalent sur l’ensemble des sites de la commune pour la continuité du service public. - Assurer la mission de livraison des repas a domicile pour les personnes âgées (si titulaire du permis B) : • Assurer la prise de commandes et la réception des repas • Pointer les bénéficiaires, livrer les repas à domicile et remplir les fiches de liaisons et de réclamations • Entretenir les véhicules de service et le matériel utilisé • Remplir les fiches de liaisons et de réclamations • Remettre les fiches qualité aux bénéficiaires et les rapporter au service • Rendre compte des situations particulières (difficultés rencontrées, dégradation de l’état physique ou psychique de la personne âgée, transmission d’informations nécessaires pour les remplaçantes) - Gérer son stock de produits d’entretien - Entretien courant et rangement du matériel utilisé

Compétences attendues

Placé sous l’autorité du coordonnateur d’entretien des locaux, l’agent polyvalent d’entretien et de restauration assure un ensemble de tâches liées au fonctionnement et à l’entretien des locaux et de la restauration scolaire.ACTIVITES PRINCIPALES :-Participer au fonctionnement du restaurant scolaire et à l’entretien des locaux affectés à la restauration scolaire (restaurant pôle culture, cantine maternelle)- Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective : Evaluer la qualité des produits de base, Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires. Mettre en œuvre les techniques de préparation des repas dans le respect des règles d’hygiène (relevé des températures, prélèvement d’échantillons……) Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation….)- Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine : Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir- Assurer l’ensemble des tâches lié à la restauration collective et au sens du service public.- Entretenir et nettoyer les locaux et le matériel de la cantine Ranger la vaisselle, le réfectoire et la cantine Laver les sols de la cuisine et du réfectoire quotidiennement et effectuer le grand ménagependant les petites vacances et les vacances d’été Nettoyer la vaisselle et les ustensiles (manuel et machine)ACTIVITES ANNEXES :Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites.Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés.- Assurer l’entretien des locaux municipaux- Etre polyvalent sur l’ensemble des sites de la commune pour la continuité du service public.- Assurer la mission de livraison des repas a domicile pour les personnes âgées (si titulaire du permis B) :• Assurer la prise de commandes et la réception des repas• Pointer les bénéficiaires, livrer les repas à domicile et remplir les fiches de liaisons et de réclamations• Entretenir les véhicules de service et le matériel utilisé• Remplir les fiches de liaisons et de réclamations• Remettre les fiches qualité aux bénéficiaires et les rapporter au service• Rendre compte des situations particulières (difficultés rencontrées, dégradation de l’état physique ou psychique de la personne âgée, transmission d’informations nécessaires pour les remplaçantes)- Gérer son stock de produits d’entretien- Entretien courant et rangement du matériel utilisé

Profil attendu

- Formations et qualifications nécessaires - Compétences nécessaires : SAVOIR FAIRE o Nettoyage des locaux administratifs, techniques ou spécialisés ; o Maitriser les règles d'hygiène de base ; o Respecter les plans de nettoyage et de désinfection sur site, et les conditions d'utilisation des produits ; o Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés ; SAVOIR ETRE : o Respect de l'autorité hiérarchique o Discrétion o Capacité d'écoute o Bon relationnel avec le public, les usagers, o Autonomie o Réactivité o Être patient

Informations complémentaires

Durée du contrat : 1 mois CV + LETTRE DE MOTIVATION

Cadre juridique

Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Métier de référence

Agente / Agent des interventions techniques polyvalent en milieu rural

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le fonctionnement quotidien d'une commune rurale, où les services techniques assurent la continuité de l'accueil des enfants et la qualité des équipements collectifs. L'agent intervient à la croisée de deux missions : la préparation et le service des repas en restauration scolaire, et l'entretien des locaux qui accueillent les enfants, notamment en école maternelle. Il s'agit d'un métier de terrain, où la réactivité et la rigueur sanitaire conditionnent le bon déroulement du temps de cantine. Sa présence contribue directement à la sécurité alimentaire et au bien-être des usagers du service public local.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert uniquement aux agents contractuels, sans passage par concours, et relève de la catégorie C, qui correspond aux fonctions d'exécution. Dans la fonction publique territoriale, ce niveau constitue souvent une porte d'entrée vers les métiers techniques communaux, avec des possibilités de montée en compétences, de formations internes ou de préparation à un concours de catégorie C supérieure.

Conseils pour candidater

Mettre en avant toute expérience en restauration collective ou en cuisine, en précisant les connaissances des règles d'hygiène (HACCP, plans de nettoyage, relevés de températures) qui sont directement attendues.
Valoriser la capacité à travailler avec des enfants et à maintenir un cadre calme et bienveillant pendant le temps de cantine, en illustrant par des exemples concrets.
Préparer des éléments sur le respect des consignes et la capacité à s'intégrer dans une équipe placée sous l'autorité d'un coordonnateur, ces points étant particulièrement évalués dans les collectivités.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O059260929001685Fonction publique territoriale