Magasinier de restauration (F/H) - REGION BOURGOGNE FRANCHE-COMTE
Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux
Missions principales
Compétences attendues
Profil attendu
Conditions d'exercice
Informations complémentaires
Cadre juridique
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Dans les lycées publics, la restauration collective constitue un service essentiel à la vie scolaire, avec des enjeux de nutrition, de qualité des repas et de sécurité alimentaire. Le magasinier de restauration assure la chaîne d'approvisionnement qui alimente les cuisines : il réceptionne les marchandises, tient à jour les stocks et veille à leur bon état de conservation. Ce rôle de soutien logistique s'inscrit dans une organisation où la production de repas « fait maison », avec une part de produits bio et locaux, dépend directement de la fiabilité de ces opérations.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste relève de la catégorie C de la fonction publique territoriale et est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ici par la voie d'un CDD de trois ans. Les agents de catégorie C exercent des missions d'exécution et d'application ; les possibilités d'évolution passent généralement par les concours internes et les examens professionnels de la filière technique, qui permettent d'accéder à des grades supérieurs, notamment dans les métiers de la restauration et de l'intendance.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant des éléments concrets de votre expérience en magasinage ou en gestion de stocks (volumes gérés, inventaires réalisés, outils utilisés), en précisant votre aisance avec le logiciel de gestion MAPAL cité dans l'annonce.
- Appuyez-vous sur des exemples démontrant votre maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (traçabilité, rotation des produits, chaîne du froid), qui constituent un critère central du poste.
- Illustrez votre sensibilité à la lutte contre le gaspillage alimentaire par une situation précise, et préparez-vous à évoquer votre capacité à collaborer avec des équipes de cuisine et des enseignants.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.