FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 27 jours

Agent d'entretien et de restauration (F-H) - Mairie de LONGJUMEAU

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Essonne (91), France (91)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Débutant

Publication

2 octobre 2026

Date limite

1 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Rattaché(e) au service Entretien/Restauration, vous assurerez la restauration scolaire en respect des règles d'hygiène et l'entretien des locaux de l'ensemble de la ville. Vos principales missions sont : * Assurer les services de restauration dans les écoles de la ville (contrôle, préparation, remontée en température des plats, service, entretien de locaux de restauration et des sanitaires), * Participer à la réalisation des préparations en cuisine, * Effectuer seul ou en équipe au quotidien les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces des locaux scolaires, administratifs, techniques... de la collectivité, * Utiliser et doser de façon optimale les produits d'entretien, * Remplacer les agents sur l'ensemble des sites, * Participer ponctuellement aux fêtes et cérémonies en dehors des horaires habituels.

Compétences attendues

Rattaché(e) au service Entretien/Restauration, vous assurerez la restauration scolaire en respect des règles d'hygiène et l'entretien des locaux de l'ensemble de la ville.Vos principales missions sont : * Assurer les services de restauration dans les écoles de la ville (contrôle, préparation, remontée en température des plats, service, entretien de locaux de restauration et des sanitaires),* Participer à la réalisation des préparations en cuisine,* Effectuer seul ou en équipe au quotidien les travaux de nettoyage et d'entretien des surfaces des locaux scolaires, administratifs, techniques... de la collectivité,* Utiliser et doser de façon optimale les produits d'entretien,* Remplacer les agents sur l'ensemble des sites,* Participer ponctuellement aux fêtes et cérémonies en dehors des horaires habituels.

Profil attendu

* Maitrise de l'hygiène ainsi que des techniques d'entretien des locaux exigée, * Connaissance de la méthode HACCP souhaitée, * Expérience sur les différentes techniques d'entretien en fonction des types de surface souhaitée, * Expérience sur les risques et conditions d'utilisation des produits souhaitée, * Connaissance sur la manipulation des machines et du matériel, * PSC1 appréciée. Qualités requises : * Rigueur et conscience professionnelle, * Bonne condition physique, * Bonne qualité relationnelle, * Rapidité d'exécution.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Adresser votre candidature (lettre de motivation et curriculum vitae) de préférence via le portail citoyen de la ville de Longjumeau : https://www.espace-citoyens.net/longjumeau/espace-citoyens/Demande/NouvelleDemande/M_RH/D_OFFRE Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Cet agent d'entretien et de restauration exerce une fonction essentielle au fonctionnement quotidien d'une commune. Au-delà de la simple maintenance des locaux, ce rôle couvre deux champs distincts : la restauration collective scolaire (chaîne du froid, mise en température, service) et l'entretien multi-sites de bâtiments administratifs, techniques et scolaires. C'est un métier qui requiert à la fois de l'exécution technique et une sensibilité à l'hygiène sanitaire auprès d'un public vulnérable.

Le recrutement dans ce cadre

Catégorie C de la FPT, ce poste est ouvert aussi bien aux titulaires de la fonction publique qu'aux contractuels, offrant une certaine flexibilité d'accès. La commune cherche donc des profils consolidés ou en reconversion disposant de bases solides en matière d'hygiène et de nettoyage. L'évolution est possible vers des postes de responsable ou coordinateur d'entretien avec l'expérience et la formation continue.

Conseils pour candidater

Mettre l'accent sur toute certification ou pratique antérieure en hygiène alimentaire et nettoyage : formation HACCP, agréments de manipulateur de denrées, attestation de formation aux produits chimiques. Ces éléments différencient les candidatures.
Détailler les expériences concrètes sur différentes surfaces (sols, sanitaires, cuisines) et types d'établissements, car le poste requiert une polyvalence opérationnelle et une capacité à s'adapter rapidement à plusieurs environnements.
Obtenir ou préparer le PSC1 en amont : bien que souhaité, cet atout facilite la candidature et démontre une implication vis-à-vis de la prévention et de la sécurité.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O091261002000599Fonction publique territoriale