FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 23 jours

AGENT.E POLYVALENT.E D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION - CONSEIL DÉPARTEMENTAL D'ILLE-ET-VILAINE

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation

Ille et Vilaine (35), France (35)

Publication

6 octobre 2026

Date limite

6 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au collège Anne-Marie Boudaliez à Redon. Référence du poste n°2507. Fonctions : Les adjoints.es techniques territoriaux.ales exerçant en collège appartiennent à la communauté éducative. Vous serez chargé.e des tâches nécessaires au fonctionnement des services matériels des établissements d’enseignement, principalement dans les domaines de l’accueil, de l’entretien des espaces verts, de l’hébergement, de l’hygiène, de la maintenance mobilière et immobilière et de la restauration. Missions générales : Vous serez chargé.e de fonctions d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties, qui incluent le maintien en bon état de fonctionnement des installations et de fonction de restauration. Vous exercerez les missions suivantes : - Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat, ateliers de SEGPA . - Participer au service de restauration Avant le service : - aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs. Pendant le service : - servir, desservir sur la ligne de self, - laver, - réceptionner et trier la vaisselle, - utiliser les équipements dédiés à la plonge, - utiliser de façon optimale les différents produits et matériels, - vérifier la propreté, trier en sortie,… Après le service : - assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition. Missions spécifiques : Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (ex : hottes de cuisine…) et du matériel (ex :chariot d’entretien…). Des missions secondaires peuvent vous être confiées : - Participer aux opérations de magasinage et de déménagements. - Assurer l'entretien du linge. - Gérer le stock de produit d’entretien. - Assurer le rôle de référent.e entretien. - Participer au poste d’accueil. - Assurer le rôle d’assistant.e de prévention. D’autres tâches pourront vous être confiées, en cas d’absence d’agents, nécessitant une adaptation de l’organisation. Spécificités du poste : Temps de travail annualisé. Les horaires de travail en semaines scolaires sont : lundi, mardi, jeudi et vendredi 06h00/11h00 – 11h30/15h15 et le mercredi 06h00/12h30 Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacance scolaire. Liaisons fonctionnelles : Le chef d'établissement et la secrétaire générale du collège. Temps de travail : Temps annualisé de 1567h (jours de fractionnement déduits)

Compétences attendues

Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au collège Anne-Marie Boudaliez à Redon. Référence du poste n°2507.Fonctions :Les adjoints.es techniques territoriaux.ales exerçant en collège appartiennent à la communauté éducative. Vous serez chargé.e des tâches nécessaires au fonctionnement des services matériels des établissements d’enseignement, principalement dans les domaines de l’accueil, de l’entretien des espaces verts, de l’hébergement, de l’hygiène, de la maintenance mobilière et immobilière et de la restauration.Missions générales :Vous serez chargé.e de fonctions d’entretien courant des locaux et des surfaces non bâties, qui incluent le maintien en bon état de fonctionnement des installations et de fonction de restauration.Vous exercerez les missions suivantes :- Assurer le nettoyage et l'entretien courant : salles de classe, installations sportives, bureaux, circulations et sanitaires, espaces extérieurs, internat, ateliers de SEGPA .- Participer au service de restaurationAvant le service :- aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs.Pendant le service :- servir, desservir sur la ligne de self,- laver,- réceptionner et trier la vaisselle,- utiliser les équipements dédiés à la plonge,- utiliser de façon optimale les différents produits et matériels,- vérifier la propreté, trier en sortie,…Après le service :- assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel à disposition.Missions spécifiques :Assurer la maintenance du matériel : participation à de petites opérations liées au maintien et au bon état de fonctionnement des installations (ex : hottes de cuisine…) et du matériel (ex :chariot d’entretien…).Des missions secondaires peuvent vous être confiées :- Participer aux opérations de magasinage et de déménagements.- Assurer l'entretien du linge.- Gérer le stock de produit d’entretien.- Assurer le rôle de référent.e entretien.- Participer au poste d’accueil.- Assurer le rôle d’assistant.e de prévention.D’autres tâches pourront vous être confiées, en cas d’absence d’agents, nécessitant une adaptation de l’organisation.Spécificités du poste :Temps de travail annualisé.Les horaires de travail en semaines scolaires sont : lundi, mardi, jeudi et vendredi 06h00/11h00 – 11h30/15h15 et le mercredi 06h00/12h30Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacance scolaire.Liaisons fonctionnelles :Le chef d'établissement et la secrétaire générale du collège.Temps de travail :Temps annualisé de 1567h (jours de fractionnement déduits)

Profil attendu

Connaissances : Vous connaissez les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP, les règles essentielles de santé et sécurité au travail et les règles de sécurité dans l’utilisation des produits d’entretien et des matériels. Vous maitrisez l’utilisation de produits et matériels appropriés aux différentes tâches d’entretien. Vous connaissez les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective ainsi que les techniques d’entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles…). Formation : Une formation d'aide à la personne, maintenance et hygiène des locaux, métiers de l'hygiène et environnement ou métiers de la restauration serait un plus. Niveau de diplôme : BEP, CAP Aptitudes requises : - Qualités relationnelles. - Avoir le goût du contact. - Capacité à s’intégrer dans une équipe et à travailler en équipe. - Etre organisé.e et soigneux.se. - Discrétion et maitrise de soi. - Disponibilité

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

L'annonce de recrutement complète est disponible sur notre site internet www.ille-et-vilaine.fr dans la rubrique "offres d’emploi". Nous vous remercions de postuler en ligne. Pour les personnes titulaires de la fonction publique ou inscrites sur liste d'aptitude, merci de joindre votre dernier arrêté de situation administrative ou votre attestation d'inscription sur liste d'aptitude. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Cet agent exerce au sein d'un collège public, où il participe au fonctionnement matériel de l'établissement aux côtés de la communauté éducative. Son quotidien combine l'entretien courant des locaux et des espaces extérieurs, la maintenance de premier niveau du mobilier et des installations, ainsi que le soutien au service de restauration scolaire. Ce rôle est indispensable au bon déroulement de la journée des élèves comme des personnels, qu'il s'agisse de la propreté, de la sécurité des lieux ou de la qualité des repas servis. Le poste est polyvalent : les tâches varient selon les besoins de l'établissement et les périodes de l'année.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels de la fonction publique territoriale, ce qui permet à des candidats sans concours d'accéder à l'emploi selon les modalités de recrutement du Département. La catégorie C correspond aux emplois d'exécution, avec un statut d'adjoint technique territorial pour les fonctionnaires. Les évolutions possibles passent principalement par les concours et examens professionnels de la filière technique, qui ouvrent l'accès à des grades supérieurs et à des responsabilités d'encadrement de petites équipes.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en entretien de locaux collectifs ou en restauration (cuisine, plonge, service), même acquise hors du secteur public, en précisant les volumes et les contraintes de rythme.
Démontrez votre connaissance concrète de l'hygiène alimentaire et de la sécurité : citez, si vous les avez suivies, les formations HACCP, SST ou habilitations aux produits chimiques, avec leurs dates.
Préparez des exemples précis illustrant votre capacité à travailler en équipe au sein d'une communauté éducative et à vous adapter à des tâches variées, car la polyvalence est au cœur du poste.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O035261006000273Fonction publique territoriale