Chargé d'entretien et de restauration (H/F) - Collège du Diois - Die

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans un collège départemental, où il contribue au fonctionnement quotidien d'un établissement scolaire public. Les missions combinent deux volets : l'entretien et la propreté des locaux et des espaces extérieurs, et la participation à la production et à la distribution des repas de restauration collective. Ce double rôle fait de la fonction un maillon essentiel de la vie de l'établissement, à la fois pour les conditions d'accueil des élèves et pour la sécurité sanitaire des repas servis. Le titulaire travaille au sein d'une équipe technique et s'inscrit dans les orientations définies par la collectivité pour ses établissements.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires de la fonction publique territoriale ainsi qu'aux agents contractuels, ce qui permet à des candidats issus de différents parcours d'y accéder. Il relève de la catégorie C, qui correspond à des emplois d'exécution et de mise en œuvre opérationnelle. Dans la FPT, cette catégorie offre des possibilités de progression par concours internes ou par promotion, notamment vers des fonctions d'encadrement d'équipes techniques ou de responsabilité en restauration collective.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant toute expérience en restauration collective ou en entretien de locaux en collectivité, en précisant les volumes de repas ou les surfaces entretenues lorsque c'est possible.
• Décrivez concrètement votre maîtrise des produits et matériels de nettoyage, ainsi que votre connaissance de la méthode HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène, en citant des situations où vous les avez appliquées.
• Préparez des exemples précis de techniques culinaires de base et de présentation des plats, car l'entretien pourra porter sur ces savoir-faire opérationnels.