FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTransport & LogistiqueIl y a 20 jours

Magasinier - MAIRIE DE VILLENAVE D'ORNON

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Gironde (33), France (33)

Publication

9 octobre 2026

Date limite

9 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Transport & Logistique

Missions principales

- Réceptionner, contrôler les livraisons (températures, quantités, qualité, intégrité des emballages, dates limites de consommation) - Contrôler les réceptions par rapport aux commandes - Gérer les incidents à réception avec les livreurs et/ou fournisseurs - notifier et archiver les documents conformément aux procédures - Conformément aux réglementations relatives à la traçabilité, noter les températures, les n° de lot et les DLC (DLUO) de tous les produits réceptionnés - Ranger et affecter les produits selon leur nature dans le respect de leur température de conservation et des procédures de stockages FIFO / FEFO- Gérer les denrées selon la réglementation en vigueur - gestion des stocks - Inventaires (informatique)- Préparer et sortir les produits selon les besoins de l'équipe de production- Appliquer et faire appliquer les procédures et les fréquences du plan de nettoyage et désinfection - remplir les autocontrôles- Gestion des déchets, évacuation des déchets en fin de journée - nettoyage et désinfection (local poubelle et container) - En fonction des besoins du service, peut être amené à effectuer le comptage et la répartition des repas en zone d'allotissement ou remplacer un chauffeur pour les livraisons - Réceptionner et stocker les livraisons - Gérer les stocks (entrées, sorties, DLC, traçabilité...) en respectant le règle FIFO / FEFO - Préparer et mettre à disposition des agents de production la marchandise en respectant les fiches de sorties - Nettoyer et désinfecter tous les jours les zones de stockages et de réception - Gérer les déchets, nettoyer les locaux et les containers poubelle - Assurer la continuité de service en cas d'absence sur les postes de logistique et d'expédition et développer la polyvalence (magasinier entrant et sortant) - Être force de proposition en ayant pour objectif permanent l'évolution du service

Compétences attendues

- Réceptionner, contrôler les livraisons (températures, quantités, qualité, intégrité des emballages, dates limites de consommation) - Contrôler les réceptions par rapport aux commandes - Gérer les incidents à réception avec les livreurs et/ou fournisseurs - notifier et archiver les documents conformément aux procédures - Conformément aux réglementations relatives à la traçabilité, noter les températures, les n° de lot et les DLC (DLUO) de tous les produits réceptionnés - Ranger et affecter les produits selon leur nature dans le respect de leur température de conservation et des procédures de stockages FIFO / FEFO- Gérer les denrées selon la réglementation en vigueur - gestion des stocks - Inventaires (informatique)- Préparer et sortir les produits selon les besoins de l'équipe de production- Appliquer et faire appliquer les procédures et les fréquences du plan de nettoyage et désinfection - remplir les autocontrôles- Gestion des déchets, évacuation des déchets en fin de journée - nettoyage et désinfection (local poubelle et container)- En fonction des besoins du service, peut être amené à effectuer le comptage et la répartition des repas en zone d'allotissement ou remplacer un chauffeur pour les livraisons- Réceptionner et stocker les livraisons- Gérer les stocks (entrées, sorties, DLC, traçabilité...) en respectant le règle FIFO / FEFO- Préparer et mettre à disposition des agents de production la marchandise en respectant les fiches de sorties- Nettoyer et désinfecter tous les jours les zones de stockages et de réception- Gérer les déchets, nettoyer les locaux et les containers poubelle- Assurer la continuité de service en cas d'absence sur les postes de logistique et d'expédition et développer la polyvalence (magasinier entrant et sortant)- Être force de proposition en ayant pour objectif permanent l'évolution du service

Profil attendu

- Connaître et appliquer la réglementation en matière de transport, de conservation, de traçabilité et de gestion des denrées alimentaires.- Connaître la microbiologie et appliquer les règles d'hygiènes alimentaires, la marche en avant et la liaison froide- Connaître et appliquer les procédures et les auto-contrôles mis en place dans le cadre de la méthodologie HACCP- Connaître les risques professionnels liés à la restauration collective- Avoir des notions sur les principes d'utilisation des produits de nettoyage et de désinfection- Savoir utiliser au quotidien le logiciel de production AIDOMENU afin de gérer les stocks informatiquement- Connaître et appliquer les règles de sécurité liées aux techniques de nettoyage et désinfection. - Bonne pratique de manutention - Bonne condition physique- Être rigoureux et organisé et réactif- Avoir le sens de la communication, de la cohésion et un goût prononcé pour le travail en équipe- Faire preuve de réserve et de discrétion- Sens du service public

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Agent de maîtrise

Informations complémentaires

Pour postuler, rendez-vous sur notre site Internet via le lien présent sur cette annonce. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Magasinière / Magasinier - Manutentionnaire - Conductrice / Conducteur d'engin de manutention

Comprendre ce poste

Le magasinier de restauration collective assure la chaîne d'approvisionnement qui alimente les cuisines d'une collectivité, en amont de la production des repas. Il réceptionne les marchandises, contrôle leur conformité et les stocke dans les conditions requises pour préserver leur qualité sanitaire. Son travail conditionne directement la sécurité alimentaire des usagers, notamment des publics scolaires et de la petite enfance. La fonction combine ainsi manutention, gestion de stock et application rigoureuse de règles d'hygiène et de traçabilité.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui relève d'un recrutement sur emploi au sein de la fonction publique territoriale. Il se situe en catégorie C, qui correspond aux fonctions d'exécution, avec des perspectives d'évolution vers des cadres d'emplois de catégorie C supérieure ou, selon les parcours, vers des postes de référent ou d'encadrement de proximité. Les modalités précises de sélection et de rémunération doivent être vérifiées directement dans l'annonce officielle.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en restauration collective, en cuisine ou en logistique alimentaire, en précisant les contrôles de réception et la gestion des DLC que vous avez déjà pratiqués.
Préparez des exemples concrets de procédures HACCP ou de traçabilité que vous avez appliquées, car le poste exige une connaissance opérationnelle de ces règles.
Si vous n'utilisez pas encore le logiciel AIDOME, familiarisez-vous avec les logiques de gestion de production et de stock de ce type d'outil, et signalez votre aisance avec les outils informatiques d'inventaire.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O033261009000323Fonction publique territoriale