FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 20 jours

Cuisinier (h/f) - VILLERS-COTTERETS

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Aisne (02), France (02)

Publication

9 octobre 2026

Date limite

8 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

VILLE DE VILLERS-COTTERÊTS (Aisne) - 11 000 habitants, 170 agents, Ville de la Cité internationale de la langue française, au cœur d’une forêt de 13 000 hectares A 50 minutes de Paris en train, RECHERCHE Un cuisinier (H/F) à temps complet Par voie statutaire ou contractuel - participer à la production des repas pour la cantine scolaire, le CCAS, l’administratif et les centres aérés - suivi du plan de maîtrise sanitaire - effectuer l’entretien de la cuisine et des matériels de restauration

Compétences attendues

VILLE DE VILLERS-COTTERÊTS (Aisne) - 11 000 habitants, 170 agents,Ville de la Cité internationale de la langue française, au cœur d’une forêt de 13 000 hectaresA 50 minutes de Paris en train, RECHERCHEUn cuisinier (H/F) à temps completPar voie statutaire ou contractuel- participer à la production des repas pour la cantine scolaire, le CCAS, l’administratif et les centres aérés- suivi du plan de maîtrise sanitaire - effectuer l’entretien de la cuisine et des matériels de restauration

Profil attendu

- compétences culinaires (Bac Professionnel de cuisinier, expérience souhaitée) - connaissance de la réglementation hygiène alimentaire (HACCP) - rythme soutenu lors de la préparation des repas - horaires liés aux horaires de préparation et de service des repas - capacité à travailler en équipe

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Merci d’adresser votre lettre manuscrite avec CV et diplômes à Madame la Maire - 3, rue de l’Hôtel de Ville B.P. 170 02603 VILLERS-COTTERÊTS CEDEX [email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Le cuisinier de collectivité assure la production de repas destinés à des publics variés : enfants de la restauration scolaire, agents municipaux, usagers du centre communal d'action sociale et participants des accueils de loisirs. Au quotidien, il élabore les menus à partir des recettes et des consignes du service, organise la préparation et la cuisson en quantité, puis veille au respect des normes sanitaires et à l'entretien des locaux et du matériel. Son rôle contribue directement à la qualité de l'alimentation proposée par la collectivité, notamment dans le cadre de la restauration collective.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste, de catégorie C, est ouvert aux fonctionnaires par voie statutaire ainsi qu'aux agents contractuels, ce qui permet à des profils issus du secteur privé de postuler. Dans la fonction publique territoriale, l'accès à un emploi de cette catégorie passe généralement par la mobilité ou un concours d'agent, selon le cadre d'emplois concerné. Les perspectives d'évolution existent, notamment vers des fonctions d'encadrement de cuisine ou de responsable de production, par la voie des concours internes ou de promotion.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre expérience en production de repas en volume et votre maîtrise de la méthode HACCP, en citant des exemples concrets de mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire.
Précisez votre disponibilité pour les horaires décalés liés à la préparation et au service des repas, ainsi que votre capacité à tenir un rythme soutenu.
Valorisez votre travail en équipe en décrivant votre place dans une brigade ou un service, en appui des recettes et des consignes de la hiérarchie.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O002261009000780Fonction publique territoriale