PORTAGE A DOMICILE & ENTRETIEN DES LOCAUX - MAIRIE DE GRADIGNAN

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le service de restauration municipale de Gradignan, qui assure notamment la préparation et la livraison de repas à domicile pour des personnes en situation de fragilité, ainsi que l'approvisionnement des crèches municipales. La personne recrutée contribue à la chaîne de préparation : elle entretient les locaux et les équipements, prépare les contenants et les repas froids ou chauds, puis organise le chargement des véhicules avant les tournées. Son activité repose sur la continuité du service public et sur le respect des règles d'hygiène propres à la restauration collective.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, dans la filière technique de la fonction publique territoriale. Le poste relève de la catégorie C, qui correspond aux emplois d'exécution. Dans ce versant, les agents peuvent progresser par la voie des concours internes ou des examens professionnels vers des grades supérieurs, notamment dans les métiers de la restauration et de l'entretien.

Conseils pour candidater

• Mettez en avant une expérience en restauration collective ou en cuisine de production, et précisez votre connaissance concrète de la méthode HACCP et de la liaison froide, qui structurent une part importante des missions.
• Décrivez des situations où vous avez tenu des cadences ou des contraintes horaires tout en respectant les consignes d'hygiène, en appuyant sur votre ponctualité et votre capacité à rendre compte.
• Confirmez explicitement la détention du permis B et votre aptitude aux gestes et postures liés aux charges et aux déplacements, en anticipant les questions sur la résistance physique lors de l'entretien.