FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert uniquement aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 20 jours

Agent de restauration H/F - COMCO DE LA STATION DES ROUSSES HAUT JURA

Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale

Localisation

Jura (39), France (39)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Débutant

Publication

9 octobre 2026

Date limite

31 octobre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Ouvert en 2017 par la Communauté de communes de la Station des Rousses, l’Espace des Mondes Polaires est un équipement « 4 saisons » situé à Prémanon. Avec plus de 50 000 visiteurs accueillis chaque année, il réunit un musée consacré aux mondes polaires, une patinoire, un auditorium, des espaces d’exposition, une boutique, un office de tourisme et un espace de restauration. Au sein d’une équipe pluridisciplinaire et polyvalente, vous contribuerez à l’accueil et à la satisfaction des visiteurs dans un environnement à la fois sportif, culturel, touristique et ludique. La patinoire, d’environ 500 m², accueille le public durant la saison hivernale pour la pratique du patin à glace et du curling. Au sein de l’espace snacking, vous participez au bon fonctionnement du service et contribuez directement à la satisfaction des visiteurs. Vos principales missions seront : • Participer à l’élaboration et à la préparation des produits et menus ; • Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les produits alimentaires et les fournitures nécessaires au service ; • Assurer le suivi des stocks et participer aux inventaires ; • Préparer les produits dans le respect des fiches techniques et des consignes ; • Accueillir, informer, conseiller et servir les clients ; • Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction de la clientèle ; • Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ; • Garantir le respect de la chaîne du froid et des procédures sanitaires ; • Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des espaces de travail ; • Veiller au respect des consignes et procédures en vigueur au sein de l’établissement.

Compétences attendues

Ouvert en 2017 par la Communauté de communes de la Station des Rousses, l’Espace des Mondes Polaires est un équipement « 4 saisons » situé à Prémanon.Avec plus de 50 000 visiteurs accueillis chaque année, il réunit un musée consacré aux mondes polaires, une patinoire, un auditorium, des espaces d’exposition, une boutique, un office de tourisme et un espace de restauration.Au sein d’une équipe pluridisciplinaire et polyvalente, vous contribuerez à l’accueil et à la satisfaction des visiteurs dans un environnement à la fois sportif, culturel, touristique et ludique.La patinoire, d’environ 500 m², accueille le public durant la saison hivernale pour la pratique du patin à glace et du curling.Au sein de l’espace snacking, vous participez au bon fonctionnement du service et contribuez directement à la satisfaction des visiteurs.Vos principales missions seront :• Participer à l’élaboration et à la préparation des produits et menus ;• Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les produits alimentaires et les fournitures nécessaires au service ;• Assurer le suivi des stocks et participer aux inventaires ;• Préparer les produits dans le respect des fiches techniques et des consignes ;• Accueillir, informer, conseiller et servir les clients ;• Veiller à la qualité des produits et à la satisfaction de la clientèle ;• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;• Garantir le respect de la chaîne du froid et des procédures sanitaires ;• Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, du matériel et des espaces de travail ;• Veiller au respect des consignes et procédures en vigueur au sein de l’établissement.

Profil attendu

Vous disposez idéalement une première expérience dans le domaine de la restauration : cuisinier, aide-cuisinier, agent de restauration ou poste similaire. Vous êtes : • Dynamique et réactif ; • Autonome tout en appréciant le travail en équipe ; • Disponible et à l’écoute ; • Rigoureux et organisé ; • Attentif à la qualité des produits et du service ; • Particulièrement sensible à l’hygiène et à la propreté ; • Animé par le sens de l’accueil et la satisfaction client. Seront également appréciés : • La maîtrise de l’anglais ; • La connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des exigences liées au respect de la chaîne du froid ; • Permis B ; • Un CAP Agent polyvalent de restauration, un diplôme ou une certification de type CQP dans les métiers de la cuisine.

Informations complémentaires

Durée du contrat : 4 mois Pourquoi rejoindre l’Espace des Mondes Polaires ? Vous souhaitez travailler dans un cadre montagnard exceptionnel, au cœur de la Station des Rousses et vivre une expérience professionnelle différente au sein d’un équipement touristique reconnu ? Vous aimez le contact avec le public, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Vous êtes prêt à relever le défi ? Rejoignez-nous pour la saison d’hiver ! Candidature CV et lettre de motivation sont à adresser par voie postale ou électronique à : Communauté de communes de la Station des Rousses Fort des Rousses – BP 14 39220 LES ROUSSES Renseignements  Mme MAHROUCH Dounia, Responsable RH o Tel. 03 84 60 52 60 – [email protected] Période d’entretiens prévue les 9 ou 16 novembre

Cadre juridique

Art. L332-23 disposition 1 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un accroissement temporaire d'activité. Le contrat proposé ne peut excéder un an, pendant une même période de 18 mois consécutifs.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit dans un équipement intercommunal « 4 saisons » qui réunit un musée, une patinoire, un auditorium, une boutique, un office de tourisme et un espace de restauration. Dans ce cadre, l'agent de restauration participe à la vie d'un snacking fréquenté par un public nombreux et varié, familles, touristes et usagers sportifs. Au quotidien, les missions portent sur la préparation des produits et des menus, la réception et le contrôle des marchandises, le stockage, ainsi que le service et l'entretien des locaux. Le poste contribue ainsi directement à l'accueil du public au sein d'un service de proximité géré par la collectivité.

Le recrutement dans ce cadre

Le recrutement est ouvert uniquement aux contractuels, sans passage par un concours. Le poste relève de la catégorie C, qui correspond aux emplois d'exécution et de mise en œuvre des tâches opérationnelles de la collectivité. Les perspectives d'évolution dans la fonction publique territoriale passent généralement par la préparation des concours et examens professionnels de la filière technique ou de la restauration collective.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en cuisine ou en service, même courte, en précisant les types de prestations et les volumes servis, car une première expérience dans la restauration est un atout attendu.
Valorisez concrètement votre sens de l'hygiène et de la sécurité alimentaire en citant, le cas échéant, une formation ou une attestation en hygiène (HACCP ou équivalent) ainsi que vos pratiques de contrôle et de traçabilité.
Si vous maîtrisez l'anglais, indiquez-le avec un exemple d'usage en service ou en accueil, sachant que la fréquentation touristique de l'équipement rend cette compétence particulièrement utile.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O039261009000681Fonction publique territoriale