FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert uniquement aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 16 jours

Agent de restauration - MAIRIE DE CARQUEFOU

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Loire Atlantique (44), France (44)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Débutant

Publication

13 octobre 2026

Date limite

12 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Au sein de la Direction Famille Education, vous intégrez, en tant qu'agent de restauration H/F une direction dynamique, où la transversalité et l'entraide sont au cœur de notre fonctionnement. Poste à temps complet à compter du 12/11/2026 pour un remplacement jusqu’au 31/12/2026. Sous l’autorité du référent de site et du responsable de la restauration scolaire, vos principales missions seront : • Assistance à la production de préparations culinaires au sein de la cuisine centrale • Distribution et service des repas sur les différents sites de restauration scolaire • Accompagnement des enfants pendant le repas • Participation aux travaux d’hygiène sur le site

Compétences attendues

Au sein de la Direction Famille Education, vous intégrez, en tant qu'agent de restauration H/F une direction dynamique, où la transversalité et l'entraide sont au cœur de notre fonctionnement.Poste à temps complet à compter du 12/11/2026 pour un remplacement jusqu’au 31/12/2026.Sous l’autorité du référent de site et du responsable de la restauration scolaire, vos principales missions seront : • Assistance à la production de préparations culinaires au sein de la cuisine centrale • Distribution et service des repas sur les différents sites de restauration scolaire • Accompagnement des enfants pendant le repas • Participation aux travaux d’hygiène sur le site

Profil attendu

• Qualification et expérience souhaitée sur un poste similaire • Travail en environnement humide, chaud et froid • Travail en environnement enfance et petite enfance • Port de charges lourdes • Connaissance de la méthode HACCP et techniques d’entretien • Dynamisme, autonomie, adaptation • Discrétion • Capacité à travailler en équipe • Disponibilité

Informations complémentaires

Durée du contrat : 2 mois Cadre d’emplois des Adjoints techniques Rémunération statutaire, régime indemnitaire, 13ème mois, participation prévoyance employeur, COS44, Amicale du personnel

Cadre juridique

Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le poste s'inscrit au sein de la Direction Famille Éducation d'une commune, où la restauration scolaire constitue un service de proximité directement lié à la vie des écoles. L'agent participe à la production des repas en cuisine centrale, puis à leur distribution sur les différents sites, ce qui suppose une organisation rigoureuse entre préparation et service. Au quotidien, le métier associe donc savoir-faire culinaire, respect des règles sanitaires et présence auprès d'un public d'enfants pendant le temps du repas. Il contribue concrètement à l'accès à une alimentation collective de qualité, pilier du service public local.

Le recrutement dans ce cadre

Il s'agit d'un emploi de catégorie C, ouvert uniquement aux contractuels, pour un remplacement à temps complet. Ce type de recrutement ne passe pas par un concours : la sélection repose sur l'examen du dossier et, le cas échéant, un entretien. Les contrats de remplacement constituent souvent une première expérience dans la collectivité, et les agents qui démontrent leur sérieux peuvent, selon les besoins du service et leur parcours, être sollicités pour de nouveaux remplacements ou des emplois permanents.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre expérience en restauration collective ou en production culinaire en quantité, en précisant le volume approximatif de repas et les types de services concernés.
Décrivez concrètement votre pratique de l'hygiène alimentaire et de la méthode HACCP, par exemple la gestion des températures, la traçabilité ou le nettoyage des locaux, plutôt que de citer simplement le sigle.
Soulignez votre expérience auprès d'enfants ou de petits, ainsi que votre capacité à travailler en équipe et à vous adapter aux contraintes horaires et climatiques de la cuisine.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O044261013001393Fonction publique territoriale