FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 15 jours

Agent de restauration F/H POSTE 14643 Marie de Champagne - REGION GRAND EST

Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux

Localisation

Bas Rhin (67), France (67)

Télétravail

Non

Management

Non

Publication

14 octobre 2026

Date limite

15 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove. La Région compte 5500 agents territoriaux qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc. De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire). Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés. Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067261014000910-agent-restauration-poste-14643-marie-champagne?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

Près de 300 000 jeunes sont inscrits dans les 352 lycées et centres de formation du Grand Est, que la Région construit et rénove.La Région compte 5500 agents territoriaux qui œuvrent au quotidien pour l'entretien et la maintenance de ces établissements : accueil, entretien des locaux, entretien des espaces verts et des installations sportives, maintenance des bâtiments, etc.De même que chaque jour, des milliers de repas sont préparés et servis aux élèves par les équipes de restauration (cuisiniers, aide de restauration, magasinage alimentaire).Un maillage territorial de 12 Maisons de la Région a été mis en place pour répondre à l'enjeu de proximité et intervenir notamment en appui des établissements et des agents qui y sont affectés.Aussi, le périmètre de chaque Maison de la Région correspond à un bassin d'environ 20 lycées dans lesquels travaillent en moyenne 400 agents.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067261014000910-agent-restauration-poste-14643-marie-champagne?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Savoir : Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné Connaissances techniques liés à son domaine d’intervention Denrées alimentaires et indicateurs qualité Techniques culinaires de base Conditions de remise des repas au consommateur Présentation et décoration des plats Techniques de services Technique nettoyage/entretien/tri Lire la notice d’emploi (Fiche technique) Notion de pourcentage, proportion, dosage Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité) Hygiène, désinfection, sécurité Plan de maîtrise sanitaire Maintenance et entretien du matériel Savoir-faire : Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers) Organisation méthodique du travail et gestion du temps Savoir rendre compte à sa hiérarchie Savoir-être : Résistance physique Rigueur Efficacité Capacité à travailler en équipe Attitudes de service Gérer l’imprévu Sens pratique

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Merci de bien vouloir postuler à cette offre (cv et lettre de motivation obligatoires, pour les fonctionnaires joindre également le dernier arrêté de situation administrative) directement en cliquant sur le lien ci-dessus et en indiquant impérativement les références de l'offre. Pour tout complément d'information, veuillez nous contacter par mail à l'adresse suivante : [email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le fonctionnement quotidien des lycées et centres de formation gérés par la Région, où la restauration scolaire constitue un service essentiel aux élèves comme aux personnels. Les équipes de restauration assurent la préparation, la mise en température, le service et la remise des repas, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Le titulaire du poste contribue ainsi à la continuité d'un service public de proximité, organisé à l'échelle de bassins d'établissements rattachés à une Maison de la Région.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signale une voie d'accès à la fonction publique territoriale autre que le seul concours. Il relève de la catégorie C, correspondant aux emplois d'exécution, dont les perspectives d'évolution passent généralement par les concours internes ou les examens professionnels de la filière technique. Les parcours peuvent conduire vers des fonctions de cuisinier, de chef d'équipe ou d'encadrement de restauration.

Conseils pour candidater

Mettez en avant une expérience concrète en cuisine collective ou en restauration, en précisant les volumes servis et les procédures appliquées, car ces éléments sont directement attendus.
Renseignez-vous sur le Plan de maîtrise sanitaire et les règles d'hygiène HACCP, et soyez prêt à expliquer comment vous les appliquez au quotidien.
Préparez des exemples illustrant votre capacité à travailler en équipe et à vous adapter à des contraintes de service, en tenant compte de la dimension territoriale du poste.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O067261014000910Fonction publique territoriale