FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 14 jours

agent de restauration - COMMUNAUTE DE COMMUNES AVALLON VEZELAY MORVAN (CCAVM)

Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale

Localisation

Yonne (89), France (89)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Débutant

Publication

15 octobre 2026

Date limite

14 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Sous l’autorité de la Directrice de la structure, vous intégrerez une équipe bienveillante, engagée dans un accompagnement individualisé et respectueux des besoins fondamentaux de chaque enfant. • Réception des repas livrés en liaison froide, • Préparation des plats • Mise en place et service des repas, • Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine.

Compétences attendues

Sous l’autorité de la Directrice de la structure, vous intégrerez une équipe bienveillante, engagée dans un accompagnement individualisé et respectueux des besoins fondamentaux de chaque enfant.• Réception des repas livrés en liaison froide, • Préparation des plats• Mise en place et service des repas, • Entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel de cuisine.

Profil attendu

COMPÉTENCES ET QUALIFICATIONS : - Connaissance et / ou formation HACCP, - Maîtrise des règles d’hygiène et consigne de sécurité de base en collectivité, - Maîtrise des mesures préventives des risques professionnels et consignes d’urgence, - Connaissance du matériel, des produits, de leur usage et des techniques d’entretien, - Connaissance des règles de base du tri sélectif, - Connaissance des procédures et autocontrôle dans le cadre de la méthode HACCP, - Notions de sécurité : PPMS (plan de protection et de mise en sécurité propre à la structure), - Maîtrise et respect des règles d’hygiène et sécurité, - Connaissance des notions de bases concernant les besoins nutritionnels des enfants, les allergies et des protocoles d’accueil individualisé pour les allergies (PAI). SAVOIR-ÊTRE : - Capacité à travailler seul ou en équipe, - Être ouvert aux besoins des enfants, - Disponibilité, écoute, - Organisation dans le travail, rigueur, - Discrétion professionnelle, - Qualités relationnelles, - Résistance physique, - Capacité d’adaptation.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Envoyez votre candidature : CV + copie des diplômes + lettre de motivation au Président de la CCAVM par mail au courriel suivant : [email protected] et [email protected] ou par courrier adressé au Directeur Général des Services de la CCAVM 9, rue Carnot 89200 Avallon avec la mention “candidature ne pas ouvrir”. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le fonctionnement d'une structure d'accueil de jeunes enfants de la communauté de communes, où la restauration fait partie intégrante du quotidien éducatif et du bien-être des enfants. Le ou la titulaire réceptionne les repas livrés en liaison froide, prépare les plats, assure leur mise en place et leur service, puis veille à l'entretien de la cuisine, de la salle de repas et du matériel. Au-delà de la technique, la fonction contribue à la qualité de l'accueil et à la sécurité sanitaire des enfants, dans un cadre où l'équipe travaille en lien étroit avec la direction.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, relevant de la fonction publique territoriale, catégorie C. Cette catégorie correspond à des fonctions d'exécution et de mise en œuvre opérationnelle. Dans la FPT, les parcours d'évolution passent notamment par des concours et examens professionnels internes permettant d'accéder à des grades supérieurs, ainsi que par des formations qualifiantes en hygiène ou en encadrement de cuisine collective.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en cuisine collective, en restauration scolaire ou en structure petite enfance, en précisant les volumes servis et les règles appliquées.
Si vous disposez d'une formation ou d'une sensibilisation à la méthode HACCP, indiquez-la explicitement dans votre CV, avec la date et l'organisme, car il s'agit d'un critère central du profil.
Préparez des exemples concrets de situations où vous avez appliqué des consignes d'hygiène, de sécurité ou de tri sélectif, afin de les valoriser lors d'un éventuel entretien.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O089261013000897Fonction publique territoriale