FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 15 jours
Responsable restaurant scolaire (annexe) F/H - CTE AGGLO PAYS DE L'OR
Etablissements publics de coopération intercommunale (ouvre un nouvel onglet) — Etablissements publics de coopération intercommunale
Localisation
Hérault (34), France (34)
Télétravail
Non
Management
Oui
Publication
14 octobre 2026
Date limite
15 novembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Dans le cadre d'un départ à la retraite, le service restauration scolaire recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour une prise de poste au 01/12/2026
Vos missions et activités :
Participe aux missions de distribution des repas, à l'encadrement des convives et à l'entretien des locaux et matériels :
- Encadrement de l'équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe
- Réception des repas
- Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)
- Distribution des repas
- Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)
- Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements
- Suivi des présences des convives (hors ALP)
- Coordination de l'organisation en lien avec l'ALP
Sujétions particulières ; conditions de travail :
- Culture de l'obligation de résultat
- Station debout prolongée
- Manutention et port de charges importantes
- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés
- Horaires et lieux liés aux activités de service des repas, rythme soutenu lors du moment des repas
- Congés soumis aux rythmes scolaires
Les candidatures sont à transmettre avant le 16/11/2026
- Encadrement de l'équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe
- Réception des repas
- Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)
- Distribution des repas
- Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)
- Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements
- Suivi des présences des convives (hors ALP)
- Coordination de l'organisation en lien avec l'ALP
Compétences attendues
Dans le cadre d'un départ à la retraite, le service restauration scolaire recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour une prise de poste au 01/12/2026Vos missions et activités :Participe aux missions de distribution des repas, à l'encadrement des convives et à l'entretien des locaux et matériels :- Encadrement de l'équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe- Réception des repas- Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)- Distribution des repas- Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)- Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements- Suivi des présences des convives (hors ALP)- Coordination de l'organisation en lien avec l'ALPSujétions particulières ; conditions de travail :- Culture de l'obligation de résultat- Station debout prolongée- Manutention et port de charges importantes- Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés- Horaires et lieux liés aux activités de service des repas, rythme soutenu lors du moment des repas- Congés soumis aux rythmes scolairesLes candidatures sont à transmettre avant le 16/11/2026- Encadrement de l'équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe- Réception des repas- Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)- Distribution des repas- Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)- Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements- Suivi des présences des convives (hors ALP)- Coordination de l'organisation en lien avec l'ALP
Profil attendu
Savoir-faire : technicité, compétences :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
- Connaissance et respect du Plan de Maitrise Sanitaire
- Notion de base de l'encadrement des enfants, respect des consignes et politiques décidées par la Collectivité
- Techniques d'entretien des matériels et des locaux
- Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
- Risques professionnels de la restauration collective
Savoir être : qualités professionnelles :
- Polyvalence
- Capacités d'intégration
- Rigueur et organisation
- Discrétion professionnelle
Type de poste: Titulaire
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
Informations complémentaires
[email protected]
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Ce poste de responsable de restaurant scolaire, rattaché à un établissement annexe, relève de l'organisation de la restauration collective assurée par l'intercommunalité pour les écoles de son territoire. La personne recrutée assure la bonne marche quotidienne du site : réception et contrôle des repas, distribution, encadrement des enfants pendant le temps du repas, puis remise en état des locaux et des équipements. Elle occupe ainsi une fonction de charnière entre le service central, les équipes de terrain et les écoles, dans un environnement où la sécurité sanitaire et le bien-être des élèves sont au cœur du service public.
Le recrutement dans ce cadre
Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux agents contractuels, relevant de la catégorie C de la fonction publique territoriale, ce qui correspond à des fonctions d'exécution et d'encadrement de proximité. Les évolutions possibles passent notamment par les concours et examens professionnels de la filière technique ou de l'animation, ainsi que par la mobilité vers des responsabilités plus larges au sein de la restauration collective.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant toute expérience de management d'équipe ou de coordination de personnel, en précisant la taille des équipes et la nature des tâches réparties.
- Appuyez-vous sur une connaissance concrète du Plan de Maîtrise Sanitaire et de la traçabilité des repas, en citant des exemples de contrôles ou de procédures que vous avez appliqués.
- Valorisez votre expérience de la manutention, de la station debout prolongée et de l'encadrement d'enfants, en rappelant les formations sécurité, HACCP ou premiers secours que vous avez suivies.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O034261014000138Fonction publique territoriale