FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 13 jours
Agent polyvalent entretien & restauration - Mairie de FORGES-LES-BAINS
Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes
Localisation
Essonne (91), France (91)
Télétravail
Non
Management
Non
Publication
16 octobre 2026
Date limite
15 décembre 2026
Domaine
Intervention technique et logistique
Secteur
Technique & Maintenance
Missions principales
Sous la responsabilité de la responsable de service, il/elle est chargé.e de réaliser :
• le nettoyage, l’entretien et la remise en état de propreté des locaux scolaires, périscolaires et dépendances (classes, salles d’activité, sanitaires, couloirs, escaliers, …)
• la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, …)
Missions principales :
Restauration collective (liaison froide)
• Réception, contrôle et rangement des livraisons,
• Préparation et présentation des produits culinaires en respectant les grammages et les règles d'hygiène,
• Mise et desserte du couvert, service des plats à table et sur la ligne de self,
• Nettoyage, désinfection et rangement du matériel de l'office et du réfectoire en appliquant le protocole d’entretien,
• Entretenir et veiller au bon fonctionnement du matériel.
Entretien des écoles et des équipements municipaux
• Lavage manuel et/ou automatique des sols ainsi que le balayage durant le temps scolaire/les congés scolaires,
• Participer au grand nettoyage durant les congés scolaires,
• Sortir et / ou rentrer les différents containers de déchets et les désinfecter,
• Effectuer seul ou en équipe au quotidien le nettoyage des surfaces des locaux scolaires et municipaux.
• Déplacements ponctuels sur d’autres sites de la Ville
Compétences attendues
Sous la responsabilité de la responsable de service, il/elle est chargé.e de réaliser :• le nettoyage, l’entretien et la remise en état de propreté des locaux scolaires, périscolaires et dépendances (classes, salles d’activité, sanitaires, couloirs, escaliers, …)• la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, …)Missions principales :Restauration collective (liaison froide)• Réception, contrôle et rangement des livraisons,• Préparation et présentation des produits culinaires en respectant les grammages et les règles d'hygiène,• Mise et desserte du couvert, service des plats à table et sur la ligne de self,• Nettoyage, désinfection et rangement du matériel de l'office et du réfectoire en appliquant le protocole d’entretien,• Entretenir et veiller au bon fonctionnement du matériel.Entretien des écoles et des équipements municipaux• Lavage manuel et/ou automatique des sols ainsi que le balayage durant le temps scolaire/les congés scolaires,• Participer au grand nettoyage durant les congés scolaires,• Sortir et / ou rentrer les différents containers de déchets et les désinfecter,• Effectuer seul ou en équipe au quotidien le nettoyage des surfaces des locaux scolaires et municipaux.• Déplacements ponctuels sur d’autres sites de la Ville
Profil attendu
Compétences et qualités requises :
• CAP restauration collective souhaité
• Maitrise des règles en hygiène et sécurité alimentaire (Normes HACCP)
• Connaissance des techniques d'entretien des locaux et du matériel souhaité,
• Goût pour le travail d’équipe et adaptabilité
• Rigueur, organisation et ponctualité
• Discrétion professionnelle, devoir de réserve
Conditions d'exercice
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
Informations complémentaires
Envoyer CV et lettre de motivation
Madame le Maire
9 rue du Docteur Babin
91470 FORGES LES BAINS
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.
Cadre juridique
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Métier de référence
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Comprendre ce poste
Ce poste relève de l'entretien et de la restauration collective au sein d'une commune, un service de proximité directement tourné vers les enfants et les familles. L'agent intervient dans les écoles et les structures périscolaires pour assurer la propreté des locaux, mais aussi la préparation et le service des repas servis aux élèves. Au quotidien, il s'agit de réceptionner les livraisons, de dresser les plats selon les grammages prévus, de servir sur la ligne du self, puis de nettoyer l'office et le réfectoire. Le rôle est central pour le bon fonctionnement de la vie scolaire et pour la sécurité sanitaire des enfants.
Le recrutement dans ce cadre
Le recrutement est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux contractuels, ce qui relève de la fonction publique territoriale. Le poste est classé en catégorie C, qui correspond aux emplois d'exécution et de mise en œuvre des tâches, avec des possibilités d'évolution via les concours internes et les examens professionnels de la filière technique. Les modalités exactes d'accès et de rémunération doivent être vérifiées dans l'annonce complète et auprès de la collectivité.
Conseils pour candidater
- Mettez en avant toute expérience concrète en liaison froide ou en restauration collective, en précisant les volumes servis et les protocoles suivis.
- Valorisez votre connaissance des règles HACCP et de l'hygiène alimentaire, en citant des formations suivies (ex. hygiène alimentaire, PMS) ou des pratiques de traçabilité appliquées.
- Préparez des exemples illustrant votre rigueur et votre adaptabilité en équipe, par exemple une situation de forte charge ou de remplacement, car ces qualités sont attendues dans un service encadré par une responsable.
Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.
Réf. O091261016000244Fonction publique territoriale