FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 7 jours

Magasinier.ère alimentaire (h/f) - CONSEIL REGIONAL CENTRE VAL DE LOIRE

Conseils régionaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils régionaux

Localisation

Loir et Cher (41), France (41)

Publication

22 octobre 2026

Date limite

21 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Le Conseil régional recrute pour le lycée d'Hôtellerie et de Tourisme à Blois, un.e magasinier.ère alimentaire. Dans ce contexte, le/la magasinier.ère alimentaire participe à la fonction logistique de l’établissement d'enseignement en assurant la commande, la réception, le stockage, la tenue des stocks, la préparation et la distribution des marchandises selon les procédures qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de délais. - Gestion des flux : Identifier les besoins et passer les commandes sous le couvert du gestionnaire et/ ou de sa hiérarchie directe Faire le suivi des commandes Réceptionner, contrôler, décharger et ranger les produits/marchandises Organiser le stockage des marchandises en fonction de l'espace disponible et des conditionnements réglementaires et protocoles Assurer la gestion des stocks informatique et physique Assurer la mise à disposition de la matière d’œuvre aux différents utilisateurs Assurer la récupération des produits non utilisés -Manipulation et stockage des produits : Manipuler et stocker en sécurité des produits Contrôler la quantité et la qualité des produits stockés Reconnaître, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage -Réalisation régulière d’inventaires : Réaliser les inventaires physiques et numériques -Nettoyage et rangement : Ranger et nettoyer les zones de stockage, les outils et machines Organiser le tri des déchets Le descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service.

Compétences attendues

Le Conseil régional recrute pour le lycée d'Hôtellerie et de Tourisme à Blois, un.e magasinier.ère alimentaire.Dans ce contexte, le/la magasinier.ère alimentaire participe à la fonction logistique de l’établissement d'enseignement en assurant la commande, la réception, le stockage, la tenue des stocks, la préparation et la distribution des marchandises selon les procédures qualité, les règles d'hygiène, de sécurité et les impératifs de délais.- Gestion des flux :Identifier les besoins et passer les commandes sous le couvert du gestionnaire et/ ou de sa hiérarchie directeFaire le suivi des commandesRéceptionner, contrôler, décharger et ranger les produits/marchandisesOrganiser le stockage des marchandises en fonction de l'espace disponible et des conditionnements réglementaires et protocolesAssurer la gestion des stocks informatique et physiqueAssurer la mise à disposition de la matière d’œuvre aux différents utilisateursAssurer la récupération des produits non utilisés-Manipulation et stockage des produits :Manipuler et stocker en sécurité des produitsContrôler la quantité et la qualité des produits stockésReconnaître, utiliser, trier et traiter les matériaux d'emballage-Réalisation régulière d’inventaires :Réaliser les inventaires physiques et numériques-Nettoyage et rangement :Ranger et nettoyer les zones de stockage, les outils et machinesOrganiser le tri des déchetsLe descriptif de poste ne décrit pas les activités de façon exhaustive. L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service.

Profil attendu

Connaissances : Les techniques et réglementations liées au magasinage Les caractéristiques techniques des produits La conduite des matériels de levage et transport Les principes de la gestion des stocks et de répartition du magasin L’organisation du référencement Les réglementations afférentes aux produits stockés La conduite d'engins et de véhicules Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques…) Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE) L’organisation des EPLE L’environnement territorial Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur Les outils informatiques de gestion de stocks Compétences Opérationnelles : Détecter les dysfonctionnements et les signaler Respecter les procédures de déchargement et de réception et autres protocoles Savoir reconnaitre les pictogrammes Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté Travailler en sécurité Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité Appliquer les règles de gestes et postures Utiliser les outils informatiques Gérer un stock Compétences Comportementales : Être réactif et rigoureux Être ordonné et méthodique Faire preuve de capacité d’adaptation Faire preuve d’autonomie Être force de proposition et de prise d’initiatives Travailler en équipe Spécificités : - 400 repas environ par jour - Une équipe de 1 responsable de restauration, 1 second de cuisine, 1 cuisinier, 2 aides de cuisine, 1 plongeur et 1 magasinier alimentaire. - Pénibilité : station debout prolongée, port de charges, exposition au froid et à l’hygrométrie, gestes répétitifs, cadence rapide, milieu bruyant Poste du matin : 6H00 - 15H00 environ

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Renseignements administratifs : Chantal Callu, Chargée de Ressources Humaines : 02.18.21.21.49 Pour les agents hors région Centre Val de Loire, ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire. Avantages sociaux : Remboursement des frais de transports collectifs, Restauration à tarif préférentiel dans les lycées, Adhésion proposée à un contrat collectif mutuelle MNFCT, Adhésion proposée à un contrat collectif prévoyance Collecteam, Adhésion possible au COS, Accès Plurelya Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Le magasinier alimentaire assure la chaîne d'approvisionnement interne d'un établissement d'enseignement, ici un lycée d'hôtellerie et de tourisme, où les denrées servent à la fois aux formations pratiques et à la restauration. Au quotidien, il passe les commandes sur les besoins exprimés, réceptionne et contrôle les marchandises, puis les range dans les espaces de stockage adaptés. Il tient également les stocks, informatiquement comme physiquement, et met la matière d'œuvre à disposition des équipes pédagogiques. Son rôle conditionne la continuité et la qualité du service rendu aux élèves comme aux personnels.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui indique que la voie du concours n'est pas la seule possibilité d'accès. Il relève de la catégorie C de la fonction publique territoriale, correspondant à des emplois d'exécution et de mise en œuvre opérationnelle. Les perspectives d'évolution passent généralement par la progression au sein de la filière technique et par la préparation de concours de catégorie B ou de changements de cadre d'emplois.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience concrète de réception et de gestion de stocks alimentaires, en précisant les volumes traités et les outils de suivi utilisés.
Valorisez vos connaissances en hygiène alimentaire (méthode HACCP, bonnes pratiques) par des formations suivies ou des pratiques attestées, car elles conditionnent directement la réussite du poste.
Renseignez-vous sur le fonctionnement d'un EPLE et sur les règles de la commande publique, qui encadrent les achats et peuvent être évoquées lors d'un entretien.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O045261022000618Fonction publique territoriale