FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsAdministration & JuridiqueIl y a 24 jours

105121 - Assistant administratif au responsable UCP de ST Leu - Conseil départemental du Val d'Oise

Conseils départementaux (ouvre un nouvel onglet) — Conseils départementaux

Localisation

Val d'Oise (95), France (95)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Confirmé

Publication

5 octobre 2026

Date limite

4 décembre 2026

Domaine

Ressources humaines

Secteur

Administration & Juridique

Missions principales

Direction de l'Education et des Collèges - Au sein du service Restauration : - Assister le responsable dans le fonctionnement du site de production départementale. - Recensement et suivi des besoins des collèges livrés par la cuisine centrale. - Être en capacité à assurer la facturation mensuelles des repas vendus aux établissements. - Suivi des commandes de denrées alimentaires, et de la facturation sur Chorus. - Identification des anomalies entre le bon de livraison et leur facturation. - Préparation des services fait pour le paiement des factures (rapprochement bon de commande, bon de livraison et SF). - Relance, le cas échéant des fournisseurs pour factures non parvenues ou non-conformes à la commande. - Classement des factures après mandatement et archivage. - Gestion des stocks en assurant la saisie des entrées et sorties de marchandises quotidiennes sur la GPAO (Gestion de Production Assistée par Ordinateur), tenue d'un inventaire régulier en relation avec le chef de production et les magasiniers (rapprochement des inventaires physiques et informatiques). - Être en capacité à mettre en forme des documents de présentation pour des réunions (Power Point...), de réaliser des comptes rendus... - Assurer le suivi des différents contrats et effectuer des demandes d'intervention si nécessaire. - Assurer le lien avec l'équipe de production et la partie administrative en contribuant au fonctionnement et à la dynamique du site. - Communication avec les établissements livrés, en lien avec le gestionnaire. - Diverses tâches administratives.

Compétences attendues

Direction de l'Education et des Collèges - Au sein du service Restauration :- Assister le responsable dans le fonctionnement du site de production départementale.- Recensement et suivi des besoins des collèges livrés par la cuisine centrale.- Être en capacité à assurer la facturation mensuelles des repas vendus aux établissements.- Suivi des commandes de denrées alimentaires, et de la facturation sur Chorus.- Identification des anomalies entre le bon de livraison et leur facturation.- Préparation des services fait pour le paiement des factures (rapprochement bon de commande, bon de livraison et SF).- Relance, le cas échéant des fournisseurs pour factures non parvenues ou non-conformes à la commande.- Classement des factures après mandatement et archivage.- Gestion des stocks en assurant la saisie des entrées et sorties de marchandises quotidiennes sur la GPAO (Gestion de Production Assistée par Ordinateur), tenue d'un inventaire régulier en relation avec le chef de production et les magasiniers (rapprochement des inventaires physiques et informatiques).- Être en capacité à mettre en forme des documents de présentation pour des réunions (Power Point...), de réaliser des comptes rendus...- Assurer le suivi des différents contrats et effectuer des demandes d'intervention si nécessaire.- Assurer le lien avec l'équipe de production et la partie administrative en contribuant au fonctionnement et à la dynamique du site.- Communication avec les établissements livrés, en lien avec le gestionnaire.- Diverses tâches administratives.

Profil attendu

Technique : * Maîtriser les outils informatiques (Excel word, PP) et idéalement, le logiciel de GPAO * Connaître les règles essentielles de la gestion budgétaire d'une unité centrale de production * Savoir gérer des stocks Relationnel : * Savoir s'organiser et avoir de la rigueur * Savoir travailler en équipe * Savoir informer ses collègues et sa hiérarchie * Etre ponctuel et assidu * Faire preuve de discrétion et de diplomatie Connaissances : * Connaître les règles de la méthode HACCP * Avoir des notions sur la réglementation et normes en vigueur au niveau de la restauration collective * Savoir rédiger un courrier ou une note * Connaître les fournisseurs de denrées alimentaires et produits de la restauration collective Expérience dans le secrétariat d'intendance d'un EPLE ou d'une structure de restauration collective Travail répétitif Horaires liés au fonctionnement de la production départementale Tous les postes du Conseil départemental du Val d'Oise sont handi-accessibles.

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint adm. principal de 2ème classe, Adjoint administratif, Adjoint technique, Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation via le site internet du département : https://recrutement.valdoise.fr/5118/1/assistant-administratif-au-responsable-ucp-de-st-leu-f-h?backlink=search Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de gestion administrative et/ou de paie

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit au sein de la restauration collective départementale, qui approvisionne les collèges du Val d'Oise depuis une cuisine centrale. L'assistant administratif soutient le responsable de l'unité dans le pilotage quotidien de la production : suivi des besoins des établissements, gestion des commandes de denrées, facturation des repas et contrôle des flux de marchandises. Le rôle combine ainsi gestion administrative, comptable et logistique, au service de la continuité de l'approvisionnement des élèves. Il contribue directement à la qualité du service rendu aux établissements scolaires.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est classé en catégorie C et ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux contractuels, ce qui relève de la fonction publique territoriale. Les candidatures se font donc sur la base du profil et de l'expérience, selon les modalités propres au Conseil départemental. Les agents de catégorie C peuvent évoluer vers la catégorie B, notamment par la voie des concours internes ou de l'avancement de grade, en valorisant une expérience en gestion budgétaire ou en comptabilité publique.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience concrète avec Chorus ou une chaîne de facturation publique (rapprochement commande, livraison et service fait), car c'est un savoir-faire directement exploité dans le poste.
Décrivez précisément vos pratiques de gestion de stock et, si vous en avez, votre usage d'un logiciel de gestion de production, en citant des volumes ou des fréquences d'inventaire.
Préparez-vous à évoquer vos connaissances de la méthode HACCP et de la réglementation de la restauration collective, même à un niveau de sensibilisation, en précisant les formations suivies.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O095261005000805Fonction publique territoriale