FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 15 jours

Agent polyvalent de restauration scolaire (h/f) - COMMUNE DU TREHOU

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Finistère (29), France (29)

Management

Non

Publication

14 octobre 2026

Date limite

13 novembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

La commune de Le Tréhou, située au cœur du département du Finistère, est une commune rurale à taille humaine, caractérisée par son cadre de vie paisible et son attachement à la vie locale. L’école communale, composée de trois classes, constitue un lieu essentiel de la vie locale et participe au dynamisme de la commune. La municipalité souhaite offrir aux enfants un accueil de qualité, notamment lors du temps de restauration scolaire, qui représente un moment important de leur journée. Dans ce contexte, la commune recrute un agent polyvalent en charge de la restauration scolaire dont les missions principales seront de réaliser les activités de production de repas (programmation des menus, commande, préparation, service) selon le plan de maitrise sanitaire (PMS) et l’entretien des locaux et du matériel de restauration en respectant le protocole HACCP. Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o029261014000970-agent-polyvalent-restauration-scolaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Compétences attendues

La commune de Le Tréhou, située au cœur du département du Finistère, est une commune rurale à taille humaine, caractérisée par son cadre de vie paisible et son attachement à la vie locale.L’école communale, composée de trois classes, constitue un lieu essentiel de la vie locale et participe au dynamisme de la commune. La municipalité souhaite offrir aux enfants un accueil de qualité, notamment lors du temps de restauration scolaire, qui représente un moment important de leur journée. Dans ce contexte, la commune recrute un agent polyvalent en charge de la restauration scolaire dont les missions principales seront de réaliser les activités de production de repas (programmation des menus, commande, préparation, service) selon le plan de maitrise sanitaire (PMS) et l’entretien des locaux et du matériel de restauration en respectant le protocole HACCP.Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o029261014000970-agent-polyvalent-restauration-scolaire?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Profil attendu

Caractéristiques particulières : Port de vêtements spécifiques à la restauration Manutention de charges / station debout prolongée Environnement bruyant / rythme soutenu lors du moment du repas Temps de travail annualisé Connaissances : Procédures et autocontrôle mis en place dans le cadre de la méthode HACCP (formation HACCP appréciée) Techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage…) Règles de base en diététique, principes nutritionnels Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection Gestes et postures de la manutention Techniques d’écoute, d’observation et de communication Notion de discrétion Connaissance des gestes de première urgence (PSC1 apprécié) Savoir-faire : Application des règles en matière d’hygiène alimentaire et de sécurité Règles de base en diététique, principes nutritionnels Techniques culinaires Technique de nettoyage des locaux Entretien courant et rangement du matériel Travail en équipe pluridisciplinaire Observer – Communiquer – Rendre compte – Accueillir – Organiser – Planifier – Anticiper – Contrôler Savoir être : Polyvalent – Autonome – Rigoureux – Réactif -Disponible Qualités relationnelles : Discret Ferme sur les règles d’hygiène Soucieux de la bonne qualité du service rendu

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Si vous souhaitez postuler, transmettre votre candidature (lettre de motivation + CV + votre dernière situation administrative) à l'attention de M. le Maire du Tréhou par mail sur la boîte : [email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Dans une petite commune rurale comme Le Tréhou, la restauration scolaire est un service directement visible par les familles et au cœur du quotidien des enfants. L'agent polyvalent assure la chaîne complète de production des repas : programmation des menus, commandes, préparation puis service, le tout dans le respect d'un plan de maîtrise sanitaire. Il participe également à l'entretien des locaux et du matériel, ce qui relève d'une hygiène rigoureuse et partagée. Le poste s'inscrit ainsi dans une mission de service public de proximité, où la qualité de l'accueil et la sécurité alimentaire sont étroitement liées.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels de la fonction publique territoriale, en catégorie C, qui regroupe les emplois d'exécution. Pour un agent de catégorie C, les évolutions passent généralement par les concours et examens professionnels internes ouverts aux agents de la filière technique, notamment vers des fonctions d'encadrement de cuisine ou de coordination de restauration collective.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en cuisine collective ou en restauration, même courte, en précisant les volumes servis et les contraintes de rythme.
Si vous disposez d'une formation HACCP ou d'un certificat d'hygiène alimentaire, joignez-en la copie : l'offre la valorise explicitement.
Soulignez votre aptitude à la station debout prolongée, à la manutention et au travail en environnement bruyant, en donnant des exemples concrets issus de vos expériences passées.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O029261014000970Fonction publique territoriale