FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 14 jours

Agent d'entretien et restauration (h/f) - Fontenay-sous-Bois

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Val de Marne (94), France (94)

Publication

15 octobre 2026

Date limite

14 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Sous la responsabilité du ou de la responsable d’équipe « écoles », il/elle est chargé.e de réaliser : • le nettoyage, l’entretien et la remise en état de propreté des locaux scolaires, périscolaires et dépendances (classes, salles d’activité, sanitaires, couloirs, escaliers, …) • la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, …) Nettoyage des classes, sanitaires, couloirs, et tous autres locaux utilisés par les élèves Nettoyage des sols, Entretien régulier de toutes les surfaces : murs, portes, plinthes, encadrement de fenêtres, … Installation et Vidage des poubelles et retrait des déchets Dépoussiérage des meubles, étagères, radiateurs, zones d’activités Lavage avec auto laveuse selon les plannings et/ou nature de sol Aération des locaux Nettoyage et rangement de son matériel, des produits dans les zones de rangement dédiés Nettoyage approfondi à chacune des périodes de vacances Restauration et Entretien des locaux de restauration : Selon consigne, préparation des repas (assemblage entrée/dessert – coupe – remise en température) Préparation des réfectoires, tables, matériels de restauration Service à table des plats et débarrassage Nettoyage et Désinfection des sols, mobiliers des réfectoires, entre et après chaque service Lavage et rangement de la vaisselle et matériels de cuisson Pour le goûter, dressage table et sortie du goûter à l’arrivée des enfants - Après le goûter, assure le nettoyage des tables, retrait vaisselles et déchets, Portage et nettoyage des chaises Ventilation des pièces (ouverture des fenêtres plusieurs fois par jour)

Compétences attendues

Sous la responsabilité du ou de la responsable d’équipe « écoles », il/elle est chargé.e de réaliser : • le nettoyage, l’entretien et la remise en état de propreté des locaux scolaires, périscolaires et dépendances (classes, salles d’activité, sanitaires, couloirs, escaliers, …)• la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, …)Nettoyage des classes, sanitaires, couloirs, et tous autres locaux utilisés par les élèvesNettoyage des sols, Entretien régulier de toutes les surfaces : murs, portes, plinthes, encadrement de fenêtres, …Installation et Vidage des poubelles et retrait des déchetsDépoussiérage des meubles, étagères, radiateurs, zones d’activitésLavage avec auto laveuse selon les plannings et/ou nature de solAération des locauxNettoyage et rangement de son matériel, des produits dans les zones de rangement dédiésNettoyage approfondi à chacune des périodes de vacancesRestauration et Entretien des locaux de restauration :Selon consigne, préparation des repas (assemblage entrée/dessert – coupe – remise en température)Préparation des réfectoires, tables, matériels de restauration Service à table des plats et débarrassageNettoyage et Désinfection des sols, mobiliers des réfectoires, entre et après chaque serviceLavage et rangement de la vaisselle et matériels de cuissonPour le goûter, dressage table et sortie du goûter à l’arrivée des enfants - Après le goûter, assure le nettoyage des tables, retrait vaisselles et déchets, Portage et nettoyage des chaisesVentilation des pièces (ouverture des fenêtres plusieurs fois par jour)

Profil attendu

Connaissances pré-requises Connaissances des techniques, produits et matériels pour l’entretien des locaux et des offices de restauration scolaire/périscolaire Connaissances des dosages et de proportion à respecter Notions minimum en hygiène alimentaires et règlementation des offices de restauration scolaire et périscolaire (public de 3 à 12 ans) – Bonnes pratiques d’hygiène impératives • Formation et diplômes requis Niveau CAP souhaité Compétences professionnelles Organiser méthodiquement son travail dans le respect des consignes données et du planning Maîtriser les techniques de nettoyage en fonction des surfaces à traiter : aspiration, balayage, lavage, dépoussiérage, lustrage, … Détecter les anomalies ou dysfonctionnements des matériels et les signaler à son responsable hiérarchique Qualités attendues : Rigueur et méthode - Constance dans l’exécution du travail communication constructive/positive avec ses collègues et sa hiérarchie, ou tout interlocuteur

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire Mairie, 4 Esplanade Louis Bayeurte 94125 FONTENAY SOUS BOIS CEDEX à [email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent d'entretien et de restauration intervient au sein des écoles et des structures périscolaires de la commune, où il assure à la fois la propreté des locaux fréquentés par les enfants et la préparation des espaces dédiés aux repas. Ce métier relève de l'intendance scolaire : il conditionne la qualité des conditions d'accueil quotidiennes des élèves, de la maternelle à l'élémentaire. Les missions couvrent le nettoyage des classes, sanitaires et circulations, mais aussi la mise en place et la remise en état des offices et réfectoires, avec manipulation des denrées et entretien du matériel de restauration. Le travail s'exerce sous l'autorité d'un responsable d'équipe, dans un cadre où le respect des plannings et des protocoles d'hygiène est une exigence constante.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels de la fonction publique territoriale, ce qui signifie que la sélection peut porter sur une candidature directe ou sur un dispositif statutaire, selon les modalités précisées par la collectivité. Relevant de la catégorie C, l'emploi correspond à des fonctions d'exécution, avec un niveau de qualification de type CAP demandé. Les évolutions possibles dans la filière technique ou sociale-éducative de la FPT dépendent principalement de la formation interne, des concours de catégorie C supérieure et de la mobilité entre collectivités.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en nettoyage de locaux recevant du public, en particulier dans des établissements scolaires, des crèches ou des cantines, en précisant les techniques et matériels maîtrisés (autolaveuse, dosage des produits).
Valorisez vos connaissances en hygiène alimentaire, en citant si possible une formation HACCP ou une sensibilisation aux bonnes pratiques d'un office de restauration collective.
Appuyez votre candidature sur votre capacité à organiser votre travail selon un planning et à respecter des consignes, en donnant un exemple concret de gestion de tâches répétitives dans un environnement contraint.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O094261015000784Fonction publique territoriale