FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert uniquement aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 13 jours

Agent d'entretien-restauration (h/f) - Fontenay-sous-Bois

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Val de Marne (94), France (94)

Publication

16 octobre 2026

Date limite

15 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Missions Sous la responsabilité du ou de la responsable d’équipe « écoles », il/elle est chargé.e de réaliser : • le nettoyage, l’entretien et la remise en état de propreté des locaux scolaires, périscolaires et dépendances (classes, salles d’activité, sanitaires, couloirs, escaliers, …) • la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, …) Activités Entretien des locaux scolaires : Nettoyage des classes, sanitaires, couloirs, et tous autres locaux utilisés par les élèves Nettoyage des sols, Entretien régulier de toutes les surfaces : murs, portes, plinthes, encadrement de fenêtres, … Installation et Vidage des poubelles et retrait des déchets Dépoussiérage des meubles, étagères, radiateurs, zones d’activités Lavage avec auto laveuse selon les plannings et/ou nature de sol Aération des locaux Nettoyage et rangement de son matériel, des produits dans les zones de rangement dédiés Nettoyage approfondi à chacune des périodes de vacances Restauration et Entretien des locaux de restauration : Selon consigne, préparation des repas (assemblage entrée/dessert – coupe – remise en température) Préparation des réfectoires, tables, matériels de restauration Service à table des plats et débarrassage Nettoyage et Désinfection des sols, mobiliers des réfectoires, entre et après chaque service Lavage et rangement de la vaisselle et matériels de cuisson Pour le goûter, dressage table et sortie du goûter à l’arrivée des enfants - Après le goûter, assure le nettoyage des tables, retrait vaisselles et déchets, Portage et nettoyage des chaises Ventilation des pièces (ouverture des fenêtres plusieurs fois par jour)

Compétences attendues

MissionsSous la responsabilité du ou de la responsable d’équipe « écoles », il/elle est chargé.e de réaliser : • le nettoyage, l’entretien et la remise en état de propreté des locaux scolaires, périscolaires et dépendances (classes, salles d’activité, sanitaires, couloirs, escaliers, …)• la mise en place, la préparation, la remise en état des locaux de restauration scolaire et/ou périscolaire (préparation, installation, manipulation des denrées alimentaires, nettoyage réfectoire, mobilier de restauration, plonge et office, …)ActivitésEntretien des locaux scolaires :Nettoyage des classes, sanitaires, couloirs, et tous autres locaux utilisés par les élèvesNettoyage des sols, Entretien régulier de toutes les surfaces : murs, portes, plinthes, encadrement de fenêtres, …Installation et Vidage des poubelles et retrait des déchetsDépoussiérage des meubles, étagères, radiateurs, zones d’activitésLavage avec auto laveuse selon les plannings et/ou nature de solAération des locauxNettoyage et rangement de son matériel, des produits dans les zones de rangement dédiésNettoyage approfondi à chacune des périodes de vacancesRestauration et Entretien des locaux de restauration :Selon consigne, préparation des repas (assemblage entrée/dessert – coupe – remise en température)Préparation des réfectoires, tables, matériels de restauration Service à table des plats et débarrassageNettoyage et Désinfection des sols, mobiliers des réfectoires, entre et après chaque serviceLavage et rangement de la vaisselle et matériels de cuissonPour le goûter, dressage table et sortie du goûter à l’arrivée des enfants - Après le goûter, assure le nettoyage des tables, retrait vaisselles et déchets, Portage et nettoyage des chaisesVentilation des pièces (ouverture des fenêtres plusieurs fois par jour)

Profil attendu

Connaissances pré-requises Connaissances des techniques, produits et matériels pour l’entretien des locaux et des offices de restauration scolaire/périscolaire Connaissances des dosages et de proportion à respecter Notions minimum en hygiène alimentaires et règlementation des offices de restauration scolaire et périscolaire (public de 3 à 12 ans) – Bonnes pratiques d’hygiène impératives • Formation et diplômes requis Niveau CAP souhaité Compétences professionnelles Organiser méthodiquement son travail dans le respect des consignes données et du planning Maîtriser les techniques de nettoyage en fonction des surfaces à traiter : aspiration, balayage, lavage, dépoussiérage, lustrage, … Détecter les anomalies ou dysfonctionnements des matériels et les signaler à son responsable hiérarchique Qualités attendues : Rigueur et méthode - Constance dans l’exécution du travail communication constructive/positive avec ses collègues et sa hiérarchie, ou tout interlocuteur

Informations complémentaires

Durée du contrat : 12 mois Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire Mairie, 4 Esplanade Louis Bayeurte 94125 FONTENAY SOUS BOIS CEDEX à [email protected]

Cadre juridique

Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

L'agent d'entretien-restauration intervient dans les écoles et les structures périscolaires d'une commune, où il assure à la fois la propreté des locaux fréquentés par les enfants et la préparation des espaces de restauration. Son travail conditionne directement le confort, la sécurité sanitaire et la qualité de l'accueil des élèves au quotidien. Les missions combinent des tâches de nettoyage, de remise en état et de manipulation de denrées alimentaires, sous l'autorité d'un responsable d'équipe chargé des écoles. Le poste s'inscrit ainsi dans les services de proximité assurés par les collectivités locales, dont la continuité est indispensable à la vie scolaire.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert uniquement aux contractuels, dans le cadre du versant territorial de la fonction publique, et relève de la catégorie C, qui regroupe les emplois d'exécution. Le niveau CAP est souhaité, en lien avec les connaissances techniques attendues en entretien et en hygiène alimentaire. Les évolutions possibles dans la filière technique ou restauration de la fonction publique territoriale passent généralement par la formation interne et les concours de catégorie C ou B.

Conseils pour candidater

Mettez en avant toute expérience en nettoyage professionnel, en collectivité ou en restauration, en précisant les types de sols, de matériels (autolaveuse notamment) et de produits utilisés.
Valorisez vos connaissances en hygiène alimentaire, par exemple une formation HACCP ou un suivi des bonnes pratiques de plonge et de préparation, qui sont présentées comme impératives.
Illustrez votre sens de l'organisation par des exemples concrets de respect de plannings et de consignes, qualité attendue dans un environnement scolaire aux horaires contraints.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O094261016000380Fonction publique territoriale