FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 8 jours

AGENT DE SERVICE RESTAURATION ET ENTRETIEN (h/f) - Mairie de BOUFFEMONT

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Val d'Oise (95), France (95)

Publication

21 octobre 2026

Date limite

20 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

MISSIONS PRINCIPALES - SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE Participer à l'élaboration des repas et au service Veillez à la propreté et à l'hygiène de l'office Tenir la comptabilité, des convives et des marchandises réceptionnées, MISSIONS SPECIFIQUES Préparer les entrées froides le fromage et les desserts préparer le self , alimenter le self nettoyer les locaux, préparer les salles de restauration, communiquer les anomalies à son chef de service accompagner les agents qui interviennent en restauration scolaire SAVOIRS TECHNIQUES Connaissance des propriétés,des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage , connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires, connaissances en hygiène -diététique, respecter les régles de la liaison froide SAVOIR-FAIRE maitriser les techniques de nettoyage maitriser les techniques de manutention maitriser les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité SAVOIRS-ETRE avoir l'esprit d'équipe avoir un bon relationnel avoir le sens de l'accueil

Compétences attendues

MISSIONS PRINCIPALES - SERVICE RESTAURATION SCOLAIRE Participer à l'élaboration des repas et au service Veillez à la propreté et à l'hygiène de l'office Tenir la comptabilité, des convives et des marchandises réceptionnées, MISSIONS SPECIFIQUES Préparer les entrées froides le fromage et les desserts préparer le self , alimenter le self nettoyer les locaux, préparer les salles de restauration, communiquer les anomalies à son chef de service accompagner les agents qui interviennent en restauration scolaireSAVOIRS TECHNIQUES Connaissance des propriétés,des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage , connaissance des modes de conservation et des règles de stockage des produits alimentaires, connaissances en hygiène -diététique, respecter les régles de la liaison froide SAVOIR-FAIRE maitriser les techniques de nettoyage maitriser les techniques de manutention maitriser les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité SAVOIRS-ETRE avoir l'esprit d'équipe avoir un bon relationnel avoir le sens de l'accueil

Profil attendu

RELATIONS HIERARCHIQUES ET FONCTIONNELLES Placé sous l'autorité hiérarchique de la collectivité(autorité territoriale) Évaluation par le chef de service MOYENS TECHNIQUES Matériel de cuisine: chariot ménage, aspirateur, décapeuse, gants jetables, charlotte, chaussures antidérapantes, blouse HORAIRES/LIEU/SPECIFICITES Mairie, Restaurant scolaire du Village Salle accueil + sanitaires Village, référente de la cantine Horaires: 07h00-16h30

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire 45 rue de la République 95570 BOUFFEMONT Ou par mail : [email protected] Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le service de restauration scolaire d'une commune du Val-d'Oise, où l'agent contribue au bon fonctionnement quotidien de la cantine. Les missions combinent préparation et service des repas, entretien des locaux et respect strict des règles sanitaires, avec une attention particulière portée à la chaîne alimentaire. Le rôle est essentiel au service public local : il conditionne la qualité nutritionnelle des repas servis aux enfants et la sécurité sanitaire de l'établissement. L'agent travaille en lien étroit avec son chef de service et les autres intervenants du restaurant scolaire.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux fonctionnaires titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la sélection passe par une procédure de recrutement propre à la collectivité plutôt que par un concours national. Relevant de la catégorie C, il correspond à des fonctions d'exécution et s'accompagne de perspectives d'évolution au sein de la filière technique ou de la filière sanitaire et sociale, notamment via des concours internes ou des formations qualifiantes.

Conseils pour candidater

Mettez en avant une expérience concrète en restauration collective, en cuisine ou en entretien de locaux, en précisant les volumes de repas ou les types de structures concernés.
Valorisez vos connaissances des règles d'hygiène et de la méthode HACCP, et si vous disposez d'une formation en hygiène alimentaire, mentionnez-la explicitement.
Soulignez votre capacité à travailler en équipe et à respecter des horaires matinaux (7h00), point souvent décisif pour ce type de poste.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O095251216000560Fonction publique territoriale