FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsTechnique & MaintenanceIl y a 6 jours

Cuisinier en crèche collective (h/f) - Charenton-le-Pont

Communes (ouvre un nouvel onglet) — Communes

Localisation

Val de Marne (94), France (94)

Télétravail

Non

Management

Non

Expérience

Confirmé

Publication

23 octobre 2026

Date limite

22 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Secteur

Technique & Maintenance

Missions principales

Cadre d’emploi : adjoints techniques (filière technique, catégorie C) L’agent sera placé sous l’Autorité directement de la Directrice de crèche · Elaborer les repas et les présenter · Gérer les stocks et les commandes · Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux 2) Activités principales: • Production de préparations culinaires • Entretien et hygiène des ustensiles et des locaux (cuisine, réserve) • Elaboration des menus en respectant les règles de diététique infantile en collaboration avec la directrice • Préparation des repas des enfants dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (application de la méthode HACCP) • Réceptionner les denrées alimentaires livrées par les fournisseurs dans le respect de la méthode HACCP et gérer les stocks

Compétences attendues

Cadre d’emploi : adjoints techniques (filière technique, catégorie C)L’agent sera placé sous l’Autorité directement de la Directrice de crèche· Elaborer les repas et les présenter· Gérer les stocks et les commandes· Assurer la maintenance et l’hygiène des locaux2) Activités principales:• Production de préparations culinaires• Entretien et hygiène des ustensiles et des locaux (cuisine, réserve)• Elaboration des menus en respectant les règles de diététique infantile en collaboration avec la directrice• Préparation des repas des enfants dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (application de la méthode HACCP)• Réceptionner les denrées alimentaires livrées par les fournisseurs dans le respect de la méthode HACCP et gérer les stocks

Profil attendu

CAP Cuisine Savoir : • Techniques culinaires • Connaissance et respect d’allergies alimentaires d’enfants • Connaissance diététique du jeune enfant et équilibre alimentaire • Denrées alimentaires et indicateurs qualité • Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP • Règles d’hygiène et de sécurité • Connaissance du matériel, des techniques et des produits • Règles d’hygiène corporelle 2) Savoir-faire : • Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles • Vérifier le bon fonctionnement du matériel • Prendre connaissance des besoins quotidiens • Respecter les rythmes de repas des enfants • Réaliser les buffets festifs 3) Savoir-être : • Responsabilité et vigilance • Dynamisme • Goût du travail en équipe • Rigueur • Créativité • Etre organisé et méthodique • Capacité d’adaptation

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Informations complémentaires

Envoyer CV et lettre de motivation Monsieur le Maire Mairie, 48 rue de Paris 94225 CHARENTON LE PONT CEDEX Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

Comprendre ce poste

Le cuisinier de crèche collective intervient au sein d'un établissement d'accueil du jeune enfant géré par la commune, où les repas constituent un temps structurant de la journée des enfants. Il conçoit et prépare les préparations culinaires destinées aux enfants accueillis, dans une cuisine qu'il organise et entretient. Au quotidien, il réceptionne les denrées, tient les stocks et veille à la propreté des locaux et des équipements. Son rôle contribue directement à la qualité de l'alimentation et à la sécurité sanitaire du service public de la petite enfance.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la voie d'accès n'est pas exclusivement celle du concours. Il relève de la catégorie C de la fonction publique territoriale, correspondant au cadre d'emplois des adjoints techniques. Les perspectives d'évolution passent généralement par la préparation des concours ou examens professionnels de la filière technique, ainsi que par la montée en compétences sur des fonctions de responsabilité en cuisine.

Conseils pour candidater

Mettez en avant votre expérience de la restauration collective ou de la cuisine destinée à des jeunes enfants, en précisant les allergies ou régimes spécifiques que vous avez eu à gérer.
Appuyez votre candidature sur votre maîtrise concrète de la méthode HACCP : décrivez les autocontrôles, les relevés de températures et la traçabilité que vous avez mis en œuvre.
Préparez des éléments sur votre connaissance de la diététique infantile et de l'équilibre alimentaire, car ces compétences sont au cœur des menus élaborés avec la directrice.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O094261023000352Fonction publique territoriale