FP Territoriale Cat. CEmploi ouvert aux titulaires et aux contractuelsIl y a 2 jours

RESTAURATION COLLECTIVE SERVICE EN SALLE A MANGER - CCAS DE PLEUDIHEN-SUR-RANCE

Centres communaux d'Action Sociale (ouvre un nouvel onglet) — Centres communaux d'Action Sociale

Localisation

Côtes d Armor (22), France (22)

Publication

27 octobre 2026

Date limite

26 décembre 2026

Domaine

Intervention technique et logistique

Missions principales

Agent de service en restauration Aide de cuisine Préparation des chariots chauffants Service des repas Service en salle Dressage des tables Nettoyage salle -Plonge Nettoyage matériels

Compétences attendues

Agent de service en restaurationAide de cuisinePréparation des chariots chauffantsService des repasService en salleDressage des tablesNettoyage salle -PlongeNettoyage matériels

Profil attendu

Respect des règles HACCP Réceptionner, vérifier et ranger les denrées alimentaires livrées Réceptionner et stocker les produits lessiviels Conditionnement de la production Découper les fromages Assembler des préparations simples froides ou chaudes Approvisionner les machines en produits lessiviels Réceptionner et trier la vaisselle en entrée Laver à la main / laver à la machine Vérifier la propreté et trier en sortie Nettoyer les frigos, fours, équipements et matériels de la cuisine Trier les déchets et les transporter dans des conteneurs Adapter son comportement aux profils des résidents

Conditions d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent social

Informations complémentaires

Lettre de motivation CV Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Cadre juridique

Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Métier de référence

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Comprendre ce poste

Ce poste s'inscrit dans le service de restauration d'un centre communal d'action sociale, structure qui gère des prestations d'aide sociale et d'accompagnement pour la commune. Les agents de restauration assurent la production et la distribution des repas destinés aux usagers et, selon les établissements, aux résidents d'un lieu de vie collectif. Au quotidien, les missions combinent préparation culinaire simple, dressage et service en salle, mais aussi entretien rigoureux des locaux et du matériel. Ce rôle est essentiel au bien-être et à la sécurité sanitaire des personnes accueillies, et il implique une attention particulière à leurs besoins individuels.

Le recrutement dans ce cadre

Le poste est ouvert aux titulaires comme aux contractuels, ce qui signifie que la voie de recrutement n'est pas nécessairement un concours. Il relève de la catégorie C, la catégorie d'exécution de la fonction publique territoriale, dont les perspectives d'évolution passent généralement par les concours internes ou les examens professionnels, selon les grades et les statuts en vigueur.

Conseils pour candidater

Mettez en avant une expérience concrète en cuisine ou en restauration collective, en précisant les volumes servis et les équipements utilisés, car ces éléments permettent d'évaluer rapidement votre adéquation au poste.
Appuyez-vous sur votre connaissance des règles d'hygiène alimentaire (méthode HACCP) et des bonnes pratiques de nettoyage et de désinfection, en citant des situations où vous les avez appliquées.
Soulignez vos qualités relationnelles et votre capacité d'adaptation face à des publics variés, point central dans un établissement accueillant des personnes fragiles.

Éclairage rédigé par PostePublic pour contextualiser cette offre.

Réf. O022261027000804Fonction publique territoriale